俺のタチウオ干物ピチットシートで

俺のタチウオ干物ピチットシートで

Description

脂ノリノリ。最高です。

材料 (二人前)

タチウオ
2匹
塩水7から10パーセント
身がかぶるくらい

作り方

1

タチウオを頭内臓をとり、三等分ぐらいにブツ切りに。

2

塩水に漬ける。
7から10パーセントぐらい。
時間は45分ぐらい。

3

塩を洗って、水気を拭いて、ピチットシートに挟んで終了。1日寝かせて完成。

コツ・ポイント

今回初めてつくって、12パーセントで50分で結構しょっぱかった。
開かない方が、フアフアの身でした。

このレシピの生い立ち

沢山釣れた時にどうぞ
レシピID : 3987820 公開日 : 16/07/21 更新日 : 16/07/21

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