子どもビール☆泡を楽しむ炭酸水

子どもビール☆泡を楽しむ炭酸水
炭酸水で泡たっぷりの「ノンアル・ビール」を簡単につくれます!大人の真似をしたいお子さんには甘くない炭酸ビール風をどうぞ♪

材料

炭酸水
適量
塩(ぬちまーす、雪塩、お塩ちゃん、シママースなど食卓塩以外)
適量
1個
 
クエン酸、シークワーサーなど
お好みで

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グラスに生卵を割り入れる。
この生卵1個を必要な個数のグラスに移し替えていけばOK。

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泡泡させたい場合は生卵が満遍なくグラス内側に付着させる。作業が済んだ生卵は他の料理に使えばいいので一度に二度美味しい♪

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グラスに塩を適量入れる。このグラスサイズであれば小さじ1/3くらいの塩加減。お好みでクエン酸や色付けになる材料を加える。

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グラスに炭酸水を注ぎ入れる。泡がグラス上部までモクモクできあがってきますよ!

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一般的なお塩(食卓塩を除く)だと泡の持続時間・泡の厚みは弱いので、炭酸水を高いところから注いだり勢いをつけて加減調整を。

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ぬちまーす、雪塩は粉塩で炭酸水に溶けやすく、マグネシウム豊富で卵のタンパク質を凝固させ泡を長時間保持できるのでおススメ。

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■おまけ1
飲んでる途中の泡感

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■おまけ2
飲んでる途中の泡感

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■おまけ3
2016年7月19日の夜…うっかりミスから大量の泡ができ「子どもビール」レシピが誕生したときの記念写真

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■動画
泡ができる動画はこちらをどうぞ→
http://hapiken.com/wp/?p=5198

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【卵デニッシュ】
卵+バター版。手で持って食べられるサクホロな『卵デニッシュ』はこちら→ID:3743447

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【卵マヨで簡単シュークリーム】
卵+マヨをシェイクするだけで簡単に卵デニッシューができます。
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【世界一簡単!シュークリーム】
卵+生クリームをシェイクするだけでシュー皮ができちゃう簡単さ!
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【卵だけデニッシュ☆ニトスキ版】
ニトスキで熱々サクホロな『卵だけデニッシュ』はこちら→ID:3744897

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【世界一簡単!ドイツパン風☆卵デニッシュ】
ミックスナッツ、クリームチーズ、卵でパンができる!
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【発酵なし♡全卵で生地ごと焼くピザ】
おかず&デザートのハーフで一度に二度美味しく楽ちん時短♡
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【発酵なし♡全卵パン】
香ばしいパン耳とパン生地のふかふか感がたまりません♡
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【低糖質メロンパン感♡ダックワーズパン】
サクふわほろ♡な発酵不要パンです
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【低糖質フランスパン風】
ハード系、ソフトフランス、ちぎりパン、ミニパンになっちゃう卵パン♪
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【低糖質ココナッツパン】
ココナッツパンは軽ふわ、ピーナッツパンはもちふわな卵パン♪
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【低糖質・低コスト・低ハードル☆きな粉パン】
スーパーで揃う材料で始める手軽な卵パン♪
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【低糖質☆卵白ホイップクリーム】
生クリーム不使用で軽いホイップクリームを楽しめます♪
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【ラードミルククリーム】
ほんのり甘く懐かし〜いお味です。卵デニッシュに組み合わせにどうぞ。→ID:3746567

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2016年7月15日発売の『糖質ほぼゼロスイーツ&スナック』に各「卵デニッシュ」掲載。

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2016年12月2日発売『糖質ほぼゼロおもてなしレシピ』に「ドイツパン風」が掲載されています。

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裏表紙は「ドイツパン風」の写真がドン!とアピールしています♪

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2017年6月7日発売『糖質制限で子どもが変わる!』のP86に「ドイツパン風」が掲載されています。

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2017年7月6日発売『クックパッドマガジンVol.13』P65に卵デニッシュ部のMiyukiさん作「全卵パン」掲載。

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2017年8月30日発売『運がよくなる心と体のととのえ方67』に、ココナッツパン、全卵ピザなど4つのレシピを掲載。

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コツ・ポイント

・一般的な塩(食卓塩を除く)でも泡炭酸は作れますが「ぬちまーす、雪塩」などマグネシウム豊富な粉塩の方が泡の仕上がりが良い
・炭酸水を使わずに、卵+重曹+クエン酸+水でも可能
・私は炭酸水にビール色をつける必要がないので、色付きグラスを使用

このレシピの生い立ち

2016年7月19日の夜…うっかりミスから大量の泡ができ「子どもビール」のレシピが誕生。グラスに生卵を付着させる準備シーンを見せずに目の前で炭酸水を注ぐとマジックショー\(^o^)/
子どもも大人も楽しめます♡
夏休みの自由研究にもぜひ!
レシピID : 3987825 公開日 : 16/07/21 更新日 : 18/01/04

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