手作り海老芋まんじゅうの煮物

海老芋の皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをし、レンジで加熱をする。（1人分：６００W５分～６分）

海老芋は熱いうちに潰す。

乾しいたけは、水で戻す。乾しいたけ、人参、ごぼうはみじん切りにして耐熱容器に入れる。

ボウルに海老芋と４の具材、塩と片栗粉を入れて混ぜ合わせ、丸く成形する。

鍋に★の調味料と四方竹とほたて水煮缶（汁も一緒に）を入れて加熱し、温まったら、５を入れて落し蓋をして煮含める。

お皿に海老芋まんじゅうと四方竹を盛り、残りの煮汁に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。