とりむね肉の味噌漬け焼き

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酒かすのおかげでむね肉が柔らかく香り良い仕上がりでご飯が進みます

材料

とりむね肉
1枚
味噌
大さじ1
酒かす
大さじ1
大さじ1

作り方

1

とりむね肉は観音開きにして半分に切る。

2

ポリ袋に酒かすとみりんを入れて酒かすをとかしてから味噌をいれて混ぜる。

3

むね肉をいれてもみこみ、30分以上つけておく

4

みそを軽くぬぐってから油を敷いたフライパンで焼く。蓋をして蒸し焼きにして少し冷ましてから切り分けてうつわにもる

コツ・ポイント

焦げやすいので注意。焼いてからすぐ切るとボロボロになるので少し冷ましてから切る方が良い

このレシピの生い立ち

みそ味のものがたべたくて。
レシピID : 3988668 公開日 : 16/07/22 更新日 : 16/07/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/19

First tsukurepo mark
写真

食べやすい大きさに切ってから焼きました。すごく柔らかかったです。

シズ坊

レポありがとうございます♪美味しそうです~(*^^*)