ニラと豚肉入りスタミナエスニック芋もち♪

ニラと豚肉入りスタミナエスニック芋もち♪

Description

みんなの大好きな芋もちをニラと豚肉でスタミナアップ!夏バテ予防に!おかずに、おつまみに!

材料 (30個)

じゃがいも
4〜5個
大さじ6
ニラ
50gぐらい
豚挽き肉
1パックだいたい250g
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1
適量
調味料
小さじ1と1/2
大さじ1
1振り
粗挽き黒胡椒
1振り
小さじ1
付け合わせ
ポン酢
適量
辛子
適量

作り方

1

写真

じゃがいもを皮ごとたっぷりの水でゆでて、竹串がすっと入ったら、ザルに取り、かわをむく。

2

写真

すり鉢にじゃがいもを入れて、滑らかになるまですりこぎでよく潰す。

3

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熱いうちに塩と片栗粉を加えてよく混ぜ込む。粉気がなくなったら細かく刻んだニラを加えて全体に混ぜ合わせる。

4

写真

にんにく、玉ねぎを炒め、透き通ったら豚肉を入れて炒め、調味料で味付けしておく。

5

写真

じゃがいもを大さじ山盛り一杯ずつすくって、丸めておき、手の平で潰し、挽肉を入れて団子のように丸め、饅頭のように成型する。

6

写真

少なめの油で揚げ焼きにする。

7

写真

ポン酢と辛子でどうぞ〜

コツ・ポイント

弱火でややじっくりと焼くのがカリッとモチっと美味しく仕上がるコツです!

このレシピの生い立ち

餃子を意識した味の一口サイズの芋もちにしてみました!
レシピID : 3988759 公開日 : 16/08/11 更新日 : 16/08/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/27

写真

お弁当に!おいしかったです、しっかり味で冷めても◎でした

浅岸まさき

嬉しい!つくれぽ大感謝♪お弁当にイイですね!ありがとうです♡

16/08/21

First tsukurepo mark
写真

餃子の皮買ってたからちょっとアレンジしました。中は生で餃子仕様。

じじばばな私

アレンジして頂いてありがとうございます!写真もバッチリで♡