万能調味料✿ハーブオイル✿
Description
ﾊﾞｹｯﾄにつけたり、鶏肉や白身魚を焼いたり、ｻﾗﾀﾞやﾊﾟｽﾀにかけたり、とても便利で重宝します。1本いかがですか？
ｱﾄﾘｴ沙羅
材料
（1瓶(150ml)）
エキストラバージンオリーブオイル
150ml
ローズマリー
1~2枝
ローリエ
1枚
赤唐辛子
1個
作り方
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1
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ﾛｰｽﾞﾏﾘｰは綺麗に洗って、水分が完全に無くなる迄乾燥させる。
赤唐辛子は種を取り除く。
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2
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容器にﾛｰｽﾞﾏﾘｰ･ﾛｰﾘｴ･赤唐辛子を入れて、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをﾊｰﾌﾞが完全に覆われている状態まで注ぐ。
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3
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蓋を閉じて、室温で1週間保存する。
ｵｲﾙに香りが移ったら出来上がり♪
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4
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ﾊｰﾌﾞ類がｵｲﾙから出てしまうと、ｶﾋﾞが発生する原因になるので、ｵｲﾙを追加して、常に浸かっている状態を保つ。
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5
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又は、ﾊｰﾌﾞ類を取り出してｵｲﾙだけにしてもOK。
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コツ・ポイント
容器は綺麗に洗って、煮沸又は殺菌消毒をして使用する。
ﾊｰﾌﾞの組み合わせはｼﾝﾌﾟﾙなので、ｶﾞｰﾘｯｸや粒胡椒、ﾀｲﾑ等お好きなﾊｰﾌﾞを追加したり、減らしたり、お好みでｱﾚﾝｼﾞして下さい。
ﾊｰﾌﾞの組み合わせはｼﾝﾌﾟﾙなので、ｶﾞｰﾘｯｸや粒胡椒、ﾀｲﾑ等お好きなﾊｰﾌﾞを追加したり、減らしたり、お好みでｱﾚﾝｼﾞして下さい。
このレシピの生い立ち
ﾊｰﾌﾞｵｲﾙはどれも高価、自分で作ると経済的。
おまけに好きなﾊｰﾌﾞを組み合わせて、自由に楽しめるのが魅力です(*^^*)
おまけに好きなﾊｰﾌﾞを組み合わせて、自由に楽しめるのが魅力です(*^^*)
このレシピの作者
(
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ｱﾄﾘｴ沙羅
