鶏のカレーソテー タンドリーチキン風

1. 1

   

   ニンニクと生姜をすりおろす。
   調味料を用意する。

2. 2

   

   鶏肉の皮を剥きます。
   
   もも肉の場合は、
   皮の下の脂も綺麗に取ります。

3. 3

   

   鶏肉を2cm角、長さ5〜6cmの棒状に切る。

4. 4

   ビニールに調味料と鶏肉を入れて、
   袋の外から軽くもみ、
   15分〜30分漬け込む。

5. 5

   

   アスパラを4〜5cmの長さで切る。
   

6. 6

   

   漬け込んだ鶏肉のたれを
   ぬぐってフライパンに
   並べます。
   タレは捨てない。
   
   今回は、わかりやすく お皿に並べました。
   

7. 7

   

   肉の隙間にアスパラを入れて、
   フタをして5〜6分
   中火で蒸し焼き。

8. 8

   

   フライパンに残りのタレをいれて絡める。
   
   お皿に盛ってお好みで
   パプリカパウダーを振って
   できあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち