常備菜に!簡単副菜ハムと玉ねぎのマリネ

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Description

家庭に常備してる調味料だけで作れるマリネです。ワインビネガーやレモン不要!

材料 (2人で約3食分)

1個
1パック
⭐︎酢
大さじ4
⭐︎砂糖(お好みの甘さで調節)
小さじ2前後
⭐︎塩
少々
⭐︎オリーブオイル(無ければサラダ油)
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ…スライサーでスライス、もしくは薄切りにする。(繊維に逆らって)
    ハム…短冊切りにする。

  2. 2

    玉ねぎをレンジで1分チン。
    辛味がとれるまで放置する。(私は30分くらい置いてます。)

  3. 3

    ⭐︎の調味料を全て混ぜる。
    ※オリーブオイル以外を先に混ぜ、最後にオイルを入れて混ぜると分離しにくいです。

  4. 4

    3の液に玉ねぎ、ハムを漬ける。

  5. 5

    2時間ほど冷やせば、その日からでも食べられます。
    ※3日くらいで食べ切るようにしています。

  6. 6

    お皿にとる度に、残りを混ぜてあげると、まんべんなく味がしみ込みます。

  7. 7

    写真

    2017.5.2のクックパッドニュースに掲載されました!
    (※画像は当方レシピ部分を抜き取った加工です。)

コツ・ポイント

甘めが好き、酸っぱいめが好き、など好みによって
マリネ液に入れる砂糖の量は調節してください。
作ってすぐは酢の味が強く出ますが、寝かせると落ち着き甘くなります。


このレシピの生い立ち

暑い夏に向けて、さっぱりした常備菜を作り置きしたくて。
レシピID : 3989152 公開日 : 16/07/26 更新日 : 17/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (33人)
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まぁこパン
切り方&レンチン放置で玉ねぎの辛味が抜けるのは簡単でいいですね!マリネ大好きなのでリピ確実♪
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Amerixx
とってもおいしかったです!りぴします♪
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みこひろママ
簡単に美味しくできました♪
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パキピ
リピです。ハムはちょっと大きめにしました。さっぱりしていて美味しい♡♡♡簡単に出来るのがGOOD!!