簡単☆鶏胸肉とパプリカのケチャップ炒め♪
作り方
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1
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鶏胸肉は縦に半分に切ってから厚めのそぎ切りにし、○の酒と塩こしょうをもみ込みしばらく置いておく。
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2
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アスパラは根元の皮をピーラーでむき斜めに切り、パプリカは一口サイズに切る。
☆の調味料を合わせておく。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し②の野菜を炒め、火が通ったらお皿に取っておく。
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4
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同じフライパンにオリーブオイルを熱し、薄力粉をまぶした鶏肉を両面焼いていく。
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5
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④のフライパンに③の野菜を戻し入れ、☆の調味料を入れ全体に絡める。
お皿にレタスとともに盛ったら完成♪
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コツ・ポイント
鶏胸肉は焼きすぎると固くなるので焼きすぎないようにする。そぎ切りにしているので火の通りは早いです♪
このレシピの生い立ち
できるだけ少ない調味料でケチャップ炒めが作りたくて、、、