鶏の照り焼き(基本)

鶏の照り焼き(基本)

Description

結婚したてのころから作っている、うちの定番の照り焼きです。

材料 (鶏もも2枚分)

鶏モモ肉
2枚
さとう
大2
しょうゆ
大3
大3
塩・こしょう
少々
あればレモン
適量

作り方

1

鶏肉は余分な脂身があれば、丁寧に取り除く。塩・こしょうをふる。

2

フライパンにサラダ油をうすくひき、皮目を下にしてかりっと焼き付ける。
油が大量に出てくるのでキッチンペーパーでふきとる。

3

さとう大1をふり入れ、鶏肉全体にからめる。

4

残りのさとう、しょうゆ・酒を入れ、全体に絡める。

5

写真

皮目を上にして、アルミホイルをきっちりかぶせる。強火で1分、上下を返して中火で5分焼く。

6

アルミホイルをはずして、強火煮詰める。盛り付けて、レモンをふって出来上がり。

7

表紙写真変更しました(H21.1.16)

8

写真

丼も美味しいよ。
御飯の上に海苔ぱらぱら、その上に照り焼きのっけてゴマ・あればネギのっけ。
(H21.2.28追記)

9

写真

H21.4.22話題入りしました♡ありがとうございます^^

10

面倒ならば、調味料は一度に入れてもOKです^^(H21.4.22追記)

コツ・ポイント

鶏肉から結構油が出てくるので、ていねいにふき取ること。
テフロンのフライパンならサラダ油はいらないかも。

このレシピの生い立ち

昔、オレンジページにのっていたような・・・。作りやすい量で、覚えてました。少し甘めで、子供にも人気です。
レシピID : 398972 公開日 : 07/07/04 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

49 (43人)

16/06/14

写真

とっても良い色で美味!レシピ有り難うございますm(_ _)m

友村さんのお嫁さん

こちらこそお試しありがとう!とっても美味しそうですね♡

16/04/30

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とっても美味しく出来ました♡家族にも大好評で全員即完食でした〜♪

monchan♪♪

即完売だなんて嬉しすぎ~♡素敵なレポありがとう!

15/11/16

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お肉ジューシー♬照り焼きタレ染み②ご飯進みますね凄く美味~感謝♡

まあまま☆0403

わあ、すっごく美味しそうですね!いつも素敵なレポありがとう♡

15/03/12

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レモンかけてママの定番頂きました^^うん♬やっぱり美味しい♡

恵瑠912

わあ、とっても美味しそう♡綺麗に焼けてるね!素敵なレポ大感謝

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