つまみになる☆あさりの酒蒸しお味噌汁

キャベツは洗ってざく切りにしておく。あさりは砂抜きしてよく洗っておく。

鍋に酒とあさりを入れて蓋をして中火にかける。あさりがパカッと開いたらいったん火を止めあさりだけ取り出しておく。

2の鍋にキャベツ、水、だしを入れて蓋をし火をつけてキャベツが柔らかくなるまで煮る。

器に盛り付けてあおさを振って完成です。