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ポテトを1cm程度のサイの目にカットして、レンジで4分30秒、チンします。
キャウリ、ニンジン、タマネギを薄切りにして塩揉みします。10分ほどで、水洗い水切りします。
潰したポテトと2の野菜、コンビーフ、マヨネーズ、柚子コショウ、を混ぜ合わせます、
最後に塩コショウで味をととのえてら完成です。