鶏胸肉と人参の簡単極旨チャプチェ

鶏胸肉と人参の簡単極旨チャプチェ

Description

もちっと太いさつまいもの春雨で本格的なチャプチェ♪
鶏胸肉とある野菜で節約&ヘルシーレシピです♪

材料 (3,4人分)

さつまいもの春雨
100g
鶏むね肉
100g
人参
1本
玉ねぎ
1個
しめじ
1/2房
小さじ2杯
サラダ油
小さじ2杯
砂糖
小さじ3杯
醤油
大さじ3杯
小さじ1杯
小さじ1杯
いりごま
少々
塩コショウ
少々

作り方

1

鶏胸肉は2cm程度の大きさに切る。
玉ねぎはくし切り、人参は細めの短冊に切る。
しめじは石づきを取り、小分けにする。

2

さつまいもの春雨はたっぷりのお湯で指定時間茹でて、ザルにあげ水分を切っておく。

3

フライパンにごま油とサラダ油を入れて、鶏胸肉を炒める。
次に、玉ねぎと人参、しめじを入れて塩こしょうして炒める。

4

3に茹でたさつまいもの春雨を入れて、ダシダ、砂糖、醤油を入れてさらに炒める。
最後にコチジャンを入れて全体と混ぜ合わせる

5

3にいりごまを加えて全体を混ぜ合わせ、お皿に盛り、最後にごまをかけて完成です!

コツ・ポイント

お子さんにはコチジャンは辛いかもしれないので調節してください。
無しでも美味しいですよ。
具材も家にある物なんでもいいと思います。

このレシピの生い立ち

さつまいもの春雨を見つけたので作ってみました。
普通の春雨とは違い、太くてもちもちしてて美味しいです!
本格的なチャプチェに仕上がります!
レシピID : 3991042 公開日 : 16/07/25 更新日 : 16/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

18/08/18

写真

椎茸とピーマン入れてみました。ゴマ忘れましたが美味しかった!

クックWY4OJ3☆

つくれぽ感謝です♪椎茸とピーマン入れた方が絶対美味しい!

18/07/14

写真

簡単美味でした!レシピ有り難うございます。

erikuma423

つくれぽ感謝です♬ 簡単なのが一番ですよね(笑)♪

17/04/09

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初めてさつまいもの春雨を食べました。美味しく出来て満足です☆

aFalcons

つくれぽ感謝です! また作ってくださいね♪

17/02/06

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美味しく仕上がりました‼️

ままぁる

つくれぽ有難うございます♪具たくさんで美味しそうですね♪