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豚バラを厚さ2cmに切る。
竹串に肉を刺していき、塩胡椒をする。
焼きているうちに油で塩胡椒が取れてしまうので、気持ち多めに振っておく。
魚焼きグリルに肉を並べて、中火で1〜2分焼きます。焦げやすいので注意。
表面がうっすら色が変わってきたら裏返し、弱火で1〜2分焼きます。
こんがり焼けるまで何度か繰り返して完成。