生春巻き

生春巻き

Description

豆板醤の特製ソースでいただく、簡単シンプルな生春巻きです。

材料 (4個分)

ライスペーパー
4枚
エビ
4尾
アボカド
半分
ベビールッコラ
適量
少々
【ソース作り】
★酢
大さじ1
★減塩醤油
大さじ1
少々
数滴

作り方

1

エビはゆがいて半分に切りレモン汁をふりかけておく。アボカドは約5mm幅に切っておく。

2

ライスペーパーをぬるま湯にサッとくぐらせ、ラップを敷いた上に乗せる。

3

手前にアボカド、その上にベビールッコラを乗せ、エビは少しずらして真ん中辺りに置き、ラップを使ってイッキに巻いていく。

4

★を混ぜ合わせたソースを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

生春巻きを巻く際に、手前を一度折り、次に両端を内に折り、あとはイッキに巻くとキレイに仕上がります。

このレシピの生い立ち

食欲のない時でもさっぱり食べられる生春巻きを考案しました。
レシピID : 3991671 公開日 : 16/07/24 更新日 : 16/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/08/21

写真

簡単に作れてとても美味しかったです。

たまきく

有難うございます。春雨も入っててとっても美味しそうです^ ^

16/08/11

First tsukurepo mark
写真

ルッコラ参考にしました!主張し過ぎず美味しかったです❤︎

☆こまっと☆

有難うございます。エビが沢山でとても綺麗な仕上がりですね♫