おくらとコーンのマヨサラダ

おくらとコーンのマヨサラダ

Description

おくらとコーンをマヨネーズで和えました。食感が楽しいサラダです。2008.8.6話題入りしました。

材料 (1人分)

おくら
4本
とうもろこし(ホールコーン)
30g
マヨネーズ
小さじ1
かつお節
適量
少々

作り方

  1. 1

    おくらは爪楊枝で数箇所穴をあけ、まな板に塩をふり板ずりをしてから熱湯でさっとゆがき、冷水に取る。

  2. 2

    1のおくらを一口大に切り、ホールコーンとマヨネーズと共に和えて器に盛り、かつお節を散らす。

  3. 3

    写真

    ブンブンたん さんのアレンジはわさび入りです。美味しそう♪お酒のおつまみになりそうですね。ありがとう~

  4. 4

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    naomixx さんは黒こしょう入りで大人の味に作ってくれました。素敵なアレンジありがとう。

  5. 5

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    sonop さんがすりごま入りで作ってくれました。美味しそうなれぽありがとう。

  6. 6

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    CoffeeCoco さんがマカロニサラダにアレンジして下さいました。素敵なアイデアありがとう。美味しそう♪

  7. 7

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    abumix さんがツナ入りで作って下さいました。美味しそうですね。アレンジありがとう~

  8. 8

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    ageha さんがキノコ入りで作って下さいました。ボリュームアップで美味しそう♪素敵なアレンジありがとう~

コツ・ポイント

おくらは塩をすりこんで(板ずり)ゆがくと仕上がりの色合がよくなります。ゆがきすぎると食感が悪くなるのでサッと熱湯にくぐらせる(15~20秒ほど)感じでゆがきます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残りもので作りました。
レシピID : 399189 公開日 : 07/07/04 更新日 : 20/07/12

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