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調理時間 20分程度 出汁とりなど含まず
出汁をとる。
ほうれん草はゆでて冷水にとり、水けをよく絞って4cm長さに切る。鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。
鍋にだし汁、鶏肉を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、調味料とうどんを加えてサッと煮る。
器にうどんと鶏肉を盛ったら、ほうれん草を乗せてできあがり。