きゅうりの辛子づけ

きゅうりの辛子づけ

Description

ピリッとした辛子の味で、暑い季節でもご飯がすすみます!

材料

きゅうり
1kg
粉辛子
30g~40g
砂糖
125g
40g

作り方

1

きゅうりを洗って両端を切り、水気を取る。

2

砂糖と塩を合わせて、きゅうりをもむようにして馴染ませる。(ナイロンなどに入れると作業しやすいですよ♪)

3

水分が出てきたら、ぬるま湯(熱湯・冷水はダメです♪)で練った辛子を入れて馴染ませる。

半日くらいすると、食べられます。

コツ・ポイント

これは普通のきゅうりで作っていますが、小さなきゅうり(名前がわかりませんっ・・・!)で作るといい感じです。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらったレシピを元に、子供が好む味に少し変えてみました。
辛子など、お好みで加減してくださいね♪
レシピID : 399227 公開日 : 07/07/04 更新日 : 11/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/09/23

First tsukurepo mark
写真

明日のお弁当用に!二本漬けました♬辛子が効いて美味しそう❤

horseland

つくれぽありがとうございます♪お弁当にもいいですね~(^^)