簡単♡梅酒の梅の寒天ゼリー

簡単♡梅酒の梅の寒天ゼリー
レンチンで時短だし、火を使う時間も短いので苦にならず手軽に寒天ゼリーが作れます。
酸味があるのでさっぱり食べられます。

材料 (カップ6個分くらい)

☆梅(浸る程度)
150g前後
☆水
150cc
☆しそシロップ
30㏄
・水
100㏄
・粉寒天
2g

1

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☆を全て耐熱容器に入れて600wで3分加熱して上下を入れ替える感じで混ぜる。

2

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600wで2分加熱。途中、数回かき混ぜ、梅が浸かるようにしながら加熱。(吹きこぼれるので、大きめの容器の方がいいです。)

3

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レンジから出して、マツシャーで潰しながら混ぜ、種を取り出して味を確認。きもち濃いくらいで丁度いいです。

4

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鍋に水と粉寒天を入れ煮溶かします。沸騰後約2分加熱して火を消します。
③の液を鍋に入れて良く混ぜて下さい。

5

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④でしっかり混ぜた液を器に入れて冷蔵庫で固めて出来上がり。

コツ・ポイント

梅が多いと赤じその綺麗な色が消えちゃうので気をつけて下さい。

このレシピの生い立ち

甘さ控えめな梅酒の梅を沢山貰い、しそシロップも沢山あるので、何か美味しい物が作れないか…と思い、今一番ハマってる寒天ゼリーにしてみました。
レシピID : 3992490 公開日 : 16/07/26 更新日 : 16/07/26

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