レンジで簡単♪鶏肉のヘルシー味噌照り焼き

レンジで簡単♪鶏肉のヘルシー味噌照り焼き
★2016/11/13話題入り感謝★
レンジとトースターだけですぐ完成♪
ノンオイルでもしっとりコクうま、作り置きも☆

材料 (2人分)

鶏むね肉(鶏もも肉でも)
1枚(200~300g位)
調味料
味噌
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1/2

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調味料を保存袋に入れ、手でよく揉んで味噌を溶かす。(溶けきれなくてもOK)

2

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鶏むね肉の両面に、フォークまたはつまようじでプスプス穴を開ける。(全体的に多めに)

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鶏むね肉を袋に入れ、上からよく揉んだら、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で10分〜一晩漬けておく。

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深めの耐熱容器に漬け汁ごと移し、ふんわりラップをかけ、レンジ(600w)で2分加熱する。

5

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一度取り出してひっくり返し、再度2分加熱する。
つまようじなどで刺してみて、透明の肉汁が出ればOK♪

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アルミホイルの上に皮目を上にして移し、トースターで5分程、焦げ目がつく程度に焼く。(漬け汁は捨てないで!)

7

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そのままホイルに包んで、粗熱が取れるまで冷ます。

8

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粗熱が取れたら、好みの厚さに切って漬け汁をかければ完成♪

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トースターで焼かず、レンジ加熱後にラップをかけたまま粗熱が取れるまで冷まして切り分けてもOK♪

10

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2016/11/13
話題入りさせていただきました!
感謝です(๑>◡<๑)

コツ・ポイント

お好みで山椒をかけたり、漬け汁におろししょうがを加えても美味しいです( *´艸`)

ひっくり返すときは熱いのでやけどに注意です^^;

レンジによって加熱時間は加減してください
(加熱しすぎると少しパサつくことも…)

このレシピの生い立ち

味噌を加えた照り焼きが家族に好評で、暑い日でも簡単に作れるようレンジで作れるレシピにアレンジしました、
鶏むね肉でもパサつかないよう少し工夫を加えて。
レシピID : 3992765 公開日 : 16/07/26 更新日 : 16/11/13

このレシピの作者

*栄養士
*専門フードスペシャリスト(食品開発)
*フードコーディネーター3級
*幼児食インストラクター
*ベジタブル&フルーツアドバイザー
*唎酒師

“簡単、シンプル、体に優しい”レシピを目指し、砂糖、油脂、化学調味料を控え、アレルギー対応スイーツが中心です♪

レシピの勝手な更新、変更、削除をお許しください^^;

日記ではお世話になったレシピも紹介╰(*´︶`*)╯♡

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写真

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