簡単&節約!余り野菜でトマトチーズパスタ

簡単&節約!余り野菜でトマトチーズパスタ

Description

トマトと余り物野菜で簡単にできるのに、トマトと、チーズのコクでとってもおいしいです♪野菜はなんでもOKです(^o^)

材料 (1人分)

パスタ
100g
トマト
1個
しめじ
1/4袋
じゃがいも
1/3個
ベーコン
2枚
アスパラ
2本
スライスチーズ
1枚
塩胡椒
適量
砂糖
小さじ1
小さじ1強
チューブ2センチぐらい

作り方

1

写真

トマトは角切りにし、しめじは石づきを取り、じゃがいも、ベーコンは薄切りに、アスパラは4センチくらいの長さに切る。

2

パスタを茹でる用のお湯を沸かしておく。じゃがいもは早く火が通るように、ラップに包んでレンジで1分チンする。

3

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火を付けてベーコンを炒める。軽く炒めたら、トマト以外の野菜を入れる。

4

写真

野菜が炒まってきたら、トマト(汁ごと)とお水を入れる。(お水は、パスタを茹でているお湯でももちろんOKです)

5

パスタを茹で始める。(表示より1分短めに茹でる) トマトソースに、塩胡椒、砂糖、コンソメを入れ、中火から強火煮詰める

6

パスタが茹で上がる直前に、トマトソースにスライスチーズを手でちぎって入れる。

7

フライパンの火を弱火にし、茹で上がったパスタをフライパンに入れ、絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

チーズはパスタを絡める直前に入れてください。甘みと味に深みが出る砂糖を入れるのもポイントです( ´ ▽ ` )ノ野菜は冷蔵庫の余り物でOKです。甘みのあるキャベツや玉ねぎもおすすめ!ベーコンの代わりに、ハム、ソーセージ、ツナでも◎

このレシピの生い立ち

トマトを安くたくさん買ったので♪
今まではトマトピューレみたいなのを買っていましたが、トマトだけでできたら、節約にもなるなぁ〜と思い作ってみました(^o^)
レシピID : 3992797 公開日 : 16/07/25 更新日 : 16/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/10

First tsukurepo mark
写真

初めに写真撮り忘れて申し訳ない(涙)お野菜美味しく頂きました✨

りょっこ♪

いえいえ!いろどり綺麗で美味しそう♡ソーセージ入り素敵♡感謝