基本の蒸し鶏の作り方

基本の蒸し鶏の作り方

Description

臭み、軽い下味を付けた、茹でる蒸し鶏の作り方。

材料 (1枚分)

鶏肉
1枚
長ネギの青い部分
適量
大さじ1
少々
1/2カップ(400cc)

作り方

1

深めのフライパンorお鍋に、

2

鶏肉は皮を下にして、全ての材料を入れて沸騰するまで加熱する。(フタしない)

3

沸騰したら弱火にして、フタをして約7分→火を止めて余熱で約15分ほどおいて、中まで火を通す。

コツ・ポイント

長ネギも無駄なく使え、電子レンジでやるよりふっくら柔らかく仕上がると思います。弱火7分を早めに切り上げ、アルミホイルをかぶせて余熱で火を通しても良いかと思います◎そうすれば少しでもガス代電気代節約になるかも…?!

このレシピの生い立ち

我が家のメイン食材の鶏肉なので、たまにはレンジじゃない蒸し方をしようと思って作りました。
レシピID : 3992927 公開日 : 16/07/25 更新日 : 16/07/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/03/25

写真

簡単すぎてびっくり。おいしかったです。

プシュパ

簡単ですよね^_^ぜひまた!レポSPthanks!

16/09/07

First tsukurepo mark
写真

レシピ、ありがとう✨しっとり美味しく出来上がりました♪

pipigreen

レポありがとうございますまたよろしくお願いします(^o^)