さっぱりぶたしゃぶ

これはほんとに簡単ですが、私はいくらでも食べられます。一人暮らしをしていたときも、一人でしゃぶしゃぶしてたほど。(しゃびしー!)

材料 (2人分)

豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)
200g
ほうれん草
1束
日本酒
適宜
レモン
適宜
醤油
適宜

1

鍋に湯を沸かし、日本酒をたっぷり入れる

2

しょうがにんにくはかけらのまま1.に入れる

3

豚肉、ほうれん草をしゃぶしゃぶしながら
醤油とレモン汁でさっぱりといただきます

コツ・ポイント

これは向田邦子さんのエッセイに載っていたもので、私が高校生のときに母に作ってもらったのでした。確か向田邦子さんは、豚肉を全部食べ終わってから、アクを取ってひたすらほうれん草を食べると書いていました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 3993 公開日 : 00/04/14 更新日 : 00/04/14

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