簡単おつまみ☆なすとトマトのマリネ

簡単おつまみ☆なすとトマトのマリネ

Description

にんにくと胡椒をきかせてちょっと大人なマリネです♪
お酒にも合う一品!

材料 (2人分)

なす
小2個
ミニトマト
6個
大さじ1
小さじ1+1/2
★塩
適量
★胡椒
適量
バケット
適量
適量

作り方

1

なすはヘタをとり1cm角に切って水につける。
ミニトマトはヘタをとり4〜8等分に切る。

2

フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて熱し、なすを入れてしんなりするまで炒めたら、ミニトマトも加えてさっと炒める。

3

★を加え全体を混ぜて味をととのえる。

4

バケットをお好みの厚さに切り、3・カッテージチーズ・バジルをのせる。

コツ・ポイント

塩・胡椒は少し多めがおすすめです。

このレシピの生い立ち

なすを使ってお酒にも合うおつまみを作りたくて考えました。
レシピID : 3993115 公開日 : 16/07/25 更新日 : 16/07/25

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