糖質制限！メープルくるみ大豆粉マフィン
おかしなまちおか
作り方
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1
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バターをレンジで柔らかくして、ラカンカットを入れてすり混ぜる
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2
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オーブンを170℃24分に設定する
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3
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１に★を入れて、切るように混ぜる
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4
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マフィン型に入れて、くるみをトッピングし、170℃の
オーブンで24分焼く
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5
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半分プレーンにして残りをメープルにしてみました。
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6
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大豆粉は大豆臭が少ないみたけの大豆粉を使ってます
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7
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砂糖のかわりにラカンカット使っています。ラカントSと同じ成分だけどこちらのほうがややお値打ち。
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8
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きくやのメープルオイルを使ってます。
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9
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牛乳のかわりにこれ。糖質が100gあたり2.8gで牛乳の6割。豆乳っぽくなくておいしいです。
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10
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つくれぽ１００人超えのプレーン生地はこちら→糖質制限！大豆粉マフィン（レシピID : 2615654）
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コツ・ポイント
ただ混ぜて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
糖質制限3年過ぎて、夫と二人家族なので同じマフィンを何個も続けて食べるのに飽きてきたので、一度に二種類作ることが多いです。半分プレーンにして、残りにメープルオイルをひと匙入れてくるみをのせて出来上がり。ワンボールで行けちゃいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おかしなまちおか
