ビーツ入りピンクのコールスロー

ビーツ入りピンクのコールスロー
コールスローにビーツを入れたら、ピンクに染まり鮮やかなコールスローになりました♪お気に入りのドレッシングでいただきます。

材料 (2人分)

キャベツ(千切り)
100g
人参(千切り)
20g
紫キャベツ(千切り)
10g
ビーツ(茹でたもの)
30g
くるみ
10g
コーン(缶詰)
10g
チャービル
適宜
黒胡椒
少々
グリーンナチュラルドレッシング
適宜

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生ビーツは、茹でて冷ましておきます。

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茹でビーツの缶詰は、入手しやすく、手間も省けるので便利です。

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キャベツ、人参、紫キャベツは、塩をまぶして、しばらく置き、その後水気をしぼります。

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ビーツは細く切り、くるみは粗く刻みます。

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材料とドレッシングを混ぜ合わせます。

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お皿に盛り、チャービルを飾って完成です。

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今回は、ビッグシェフのグリーンナチュラルドレッシングを使用しました。

コツ・ポイント

コツは特にない簡単メニューです。

このレシピの生い立ち

ビーツが入手できたので、いろいろ作ってみたメニューのひとつです。
レシピID : 3994164 公開日 : 16/07/26 更新日 : 16/08/01

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シーザードレで頂きました♪野菜がたくさん採れ嬉しい(^-^)v

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ありがとうございます!盛り付けもカフェ風で素敵ですね。