さっぱり!さわやかレモンフレンチトースト

「たまごのある暮らし」を使用します。

レモンは皮を洗って半分に切る。半分は薄くスライスしてハチミツと和え、残りは皮をすりおろした後しぼり、皮と果汁をとる。

ボウルに卵を割りほぐし、牛乳・砂糖・レモンの皮と果汁を加えて混ぜる。

フライパンにバターを熱し、４.の両面を焼く。

皿に盛って粉糖をかけ、レモンのはちみつ和えを添える。