イワシ・アジ★さっくり梅肉チーズフライ♪

イワシ・アジ★さっくり梅肉チーズフライ♪

Description

臭みなし♪さっくり揚げない魚フライ★
梅肉・チーズ・大葉でおいしいぃ♡

材料 (2~3人分)

鰯や鯵の開き
5枚
大葉
5~10枚
蜂蜜梅ぼし(またはチューブの梅)
1~2個
★卵(溶いておく)
1個
★小麦粉(薄力粉)
大さじ2~3
★パルメザンチーズ(粉チーズ)
小さじ1.5
大さじ2~3
★酒
大さじ2
揚げ焼き用油
適量

作り方

1

写真

開いてある処理すみの鰯を使用します
( *´艸`)
もちろんご自身で開いてもOKです

2

キッチンペーパーで魚の水分を取ったあと、酒をまんべんなくふっておきます。
パン粉に粉チーズを混ぜておきます。

3

写真

2の魚にたたいた梅干しを薄く塗り・大葉をのせ(背・腹両側または片側)衣をつけます(小麦粉➡卵➡パン粉)

4

フライパンに多めの油をしき中火で表裏2.3分づつ揚げ焼きに♪

5

写真

盛り付けて♪

6

写真

コツ・ポイント

✿お酒を振って臭み抜き。
✿フライパンで揚げ焼きでヘルシーです♪

このレシピの生い立ち

旬の鯵や鰯をおいしく食べたくて(^^♪
レシピID : 3994531 公開日 : 16/07/26 更新日 : 17/08/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/08/24

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ささみフライには粉チーズ入れますが鯵フライにもグーですね♡美味!

みほの☆

かわいいつくれぽありがとうございます♪とてもうれしいです♡

17/04/15

First tsukurepo mark
写真

チーズ嫌いなので、チーズ無しに。簡単に作れて美味しかったです

楽ちん料理好き

アジのおいしい季節ですね★つくれぽありがとうございました♡