夏野菜たっぷりナスピザ

夏野菜たっぷりナスピザ
米ナスがピザ台に。アプレの米ナスならではのクリーミーな美味しさ。

材料 (2)

米ナス
1本
ミニトマト
5個
ピーマン
1個
タマネギ
1/4個
ピザソース
適量
ピザ用チーズ
適量
黒胡椒
適量

1

写真

ナスのヘタを取り、1㎝の輪切りにして水にさらす。ミニトマト,ピーマン,タマネギは薄くスライスする。

2

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ナスの水気をふき、両面にハケでオリーブオイルを塗って鉄板に乗せトースターで5分焼く。 

3

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2にスライスした野菜、チーズをのせてトースターで再度チーズが溶けるまで焼く。

4

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ナスを皿に盛り付け、お好みで粗びき黒胡椒をふる。

コツ・ポイント

ピザソースがない場合はトマトケチャップでもOK! お好みで色々なトッピングを楽しめます。

このレシピの生い立ち

米ナスは田楽だけじゃないよねって思いから考えた。チーズと米ナスはとても合うのでいっそのことピザ台にしました。これが本当のベジピザですね。
【野菜ソムリエコミュニティー函館監修】
レシピID : 3994596 公開日 : 16/07/26 更新日 : 16/08/23

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