ピエトロ風ドレッシング

ピエトロ風ドレッシング

Description

試行錯誤して、ようやく本家に近いお味に完成。忘れない為の覚書として載せます。
買うとお高いので、簡単手作りであの味を!

材料

玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ブラックオリーブ
3粒ほど
●塩
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ4
●サラダ油
160cc
●酢
80cc
●こしょう
少々
※ドレッシングを入れておける様な容器
私はハチミツの空容器です

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参はすりおろす。
    ブラックオリーブは粗めのみじん切りにしておく。

  2. 2

    1で用意した玉ねぎ・人参・ブラックオリーブと、●の調味料を空き容器にすべて入れて、よ~くシェイクする。

  3. 3

    完成!
    そのままサラダにかけても十分美味しいけど、1日くらい冷蔵庫で寝かせると、もっとおいしいみたい!

  4. 4

    写真

    2009.11.17
    皆様のお陰で『話題入り』させていただきました!
    ありがとうございます!

  5. 5

コツ・ポイント

保存料が入ってないので、なるべく早めに使い切ってね。
お好みでサラダ油を他の油(オリーブオイルなど)に変えても美味しいと思います。
サラダ以外にも色々な料理に使えます。
お肉料理もおススメです♪

このレシピの生い立ち

ピエトロドレッシング、どうにか自分で作れないかなと思い、色々な人のレシピを参考に作りました。

皆さんレポありがとうございます。

追記2022.1
ずっと前に書いたレシピですが、今でも皆さんに作って頂いてる様で、嬉しいです
レシピID : 399544 公開日 : 07/07/05 更新日 : 22/01/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

355 (295人)
写真

2023年3月21日

最近ずっと作ってます♬美味しい!人参と玉ねぎ各100g、米油とオリーブ油各50g、酢50gで♬オリーブの実は省略♬すりおろして♬

写真

2023年2月14日

ピエトロドレッシング好きなので、美味しくて更に自分で作れるから無添加とか最強じゃね?🥺💕て感じでした!ありがとうございます🥺💕🙏

写真

2023年2月12日

出来ました〜ピエトロ♡ピエトロドレッシング知らずの家族にも好評でした。ありがとうございます。

写真

2023年2月9日

かなり近い味!!ハンドブレンダーで簡単にできました✩.*˚美味しかったです

コメント機能は2023年5月中旬にご提供を終了いたします。

  • 2023年4月中旬:コメント投稿停止
  • 2023年5月中旬:コメント表示終了

詳細は以下のページにてご確認下さい。

レシピのコメント機能のご提供終了について
らどりん 2009年07月14日 06:51
ギンガさん、こんにちは!
今つくれぽを送ったらどりんと申します。
書き足りないのでこちらで、、
私はブラジルに住んでいるのですが、ブラジルでピエトロの味が楽しめるなんて、感激で泣きそうでした(笑)。
ホント、ありがとう~!
ginga0405 2009年09月07日 19:39
>ナミタンさん
お返事遅くなりました~~。
私は2・3週間で使い切るようにしてます。

>らどりんさん
ブラジルにお住みなんですね!!
私のレシピで感激して頂けてこちらも嬉しいです。
ブラジルでもこのドレッシングでサラダを
楽しんでくださいね~~。
ひろみんママ 2009年10月04日 17:35
以前にこのレシピを見て、我が家の定番になりました。何度もリピしてます。とっても美味しい。
ginga0405 2009年10月05日 15:57
>ひろみんママさん
何度もリピして頂いているようで嬉しいです。
これからもよろしくお願いしますね~~。
トクライ 2010年01月14日 21:01
こんにちは!

以前にレポし、何度もリピしてるトクライです。
(写真を撮るのを忘れてレポできていませんが)

実は、クック会員ではない友人たちも、このレシピ(サイト)を知って「すごく美味しい!」と大絶賛してました!

あらためて、素敵レシピありがとうございます♪
ginga0405 2010年01月14日 23:01
>トクライさん
こちらこそ何度も作って頂けて、
お友達にもご紹介頂けて、
すごくうれしいです。ありがとうございます。
これからもこのレシピを宜しくお願いします~~。
☆✩よっしー✩☆ 2010年05月26日 10:06
人参追加されました??

やっぱり味が違いますか??
人参入りでまだ作ってません。

今度作ってみま~~す
ginga0405 2010年05月27日 18:01
>yoshi.sカフェさん
最初から人参入りですよ~。
人参の甘みが良い味を出すんだと思います。
今度は人参入りで作ってみてくださいね。
fukey 2011年06月08日 15:09
はじめまして、にんじんとたまねぎは、摩り下ろす代わりに、フードプロセッサーかミキサーで混ぜるのではダメでしょうか?甘みがでなくなってしまいますかね。。。???ご意見をお聞かせください。
ginga0405 2014年02月14日 11:08
fukeyさま
お返事すごーく遅くなってしまいましてごめんなさい。
ミキサーだと分離せず乳化するみたいですよ
コメントを書くには ログイン が必要です