今日のお弁当: 12/27/01 (Thu) -豆腐のケーキ?-

おとといの鍋で残った食材のアレンジメニューです。最初フライパンで豆腐のステーキにするつもりが、あまりに材料が多すぎて焼けませんでした。仕方がないので、パウンドケーキの型にいれてオーブンにいれました^^;

材料 (1人分)

1.やきいも
100g前後
2.豆腐のケーキ
?(今日食べたのは3/6切れ)豆腐、卵1個、えりんぎ、白菜、人参、コーン、ひじきと大豆煮、赤身ベーコン、ベビースターラーメン、ほうれんそう
3.りんごと豆のオレンジ煮
作り置き
4.りんごのウォッカ煮
作り置き
5.早香
1個

1

豆腐をレンジで水切り。1丁6分を目安。残りの材料と水切りした豆腐をボールに入れて、混ぜ合わせる。

2

1をパウンド型に入れて180度で40分位焼く

コツ・ポイント

ソースとマヨネーズで食べました。お好み焼きみたいな感じでけっこういけました。豆腐の水切りちょっと弱かったかも‥ちょうどいいのは1丁で6分だそうで。今度から気をつけます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 39957 公開日 : 02/01/23 更新日 : 02/01/23

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