ササミでヘルシーに☆簡単カレーそば

ササミでヘルシーに☆簡単カレーそば
ヘルシーでめちゃめちゃ簡単です♪1人ランチや夜食にもどーぞ( ´ ▽ ` )ノ

材料 (1人分)

そば
100g
カレールゥ
1かけ
ササミ
小1本
人参
1/4本
油揚げ
小1枚
長ネギ
1/3本
大さじ1

1

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ササミと油揚げは薄切りに、人参は半月切りに、長ネギは3センチくらいの長さに切る。カレールゥも溶けやすいように刻んでおく。

2

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お湯400CCを沸かし、めんつゆを入れる。そこに、ササミと野菜類を入れる。

3

長ネギがくたっとなるくらいまで約5分煮込む。その間に、片栗粉大さじ1を大さじ1のお水で溶いておく。

4

火を止めて、刻んでおいたカレー粉を入れ、溶かす。味を見て薄いようならめんつゆを足す。そばを茹でておく。

5

水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ
、とろみがついたら火をつけ、沸騰させる。

6

茹で上がったそばのお湯をしっかり切り、どんぶりにあげて、カレーつゆをかける。お好みで、七味、あげ玉、鰹節をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

火を止めて水溶き片栗粉を入れると上手くとろみがつきますよ。そのあとは必ず沸騰させてくださいね♪
うちでは7倍濃縮の濃〜いめんつゆを使用したので、ストレートや、3倍濃縮などの場合は多めに入れてみてください☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に1本だけのこったササミと、半端にひとかけだけカレールゥがあったので作ってみました。普通は豚肉で作るカレーそばですが、ササミでも美味しくできますよ(^o^)
レシピID : 3996270 公開日 : 16/07/27 更新日 : 16/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/12/01

First tsukurepo mark
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簡単で美味い〜!家族にも好評でした!ありがとうございました♪

まなちゃんまん

わぁ♡具沢山で美味しそう!ご家族にも好評で嬉しいです♪感謝♡