HM・簡単シフォンケーキ（プレーン味）
Description
HMを使ったフォンケーキ『プレーン味』
シンプルで簡単です☆
作り方修正しました(*^^*)
シンプルで簡単です☆
作り方修正しました(*^^*)
hina☆c4
材料
（17cmのシフォン型1台分）
作り方
-
-
1
-
HMは市販の物でもOKです。
私は自家製HMを使ってます。
レシピID2948947
-
-
-
2
-
当たり前だけど
先にこんな感じで計量して準備しよう(*^^*)
まずハンドミキサーでスタート！
-
-
-
3
-
メレンゲ作り
ハンドミキサーで卵白を混ぜ白っぽくなったら、材料の半分量の砂糖を２回に分けて加えながらツノ立つまで混ぜる
-
-
-
4
-
別のボウルで卵黄と残りの砂糖を入れ混ぜる。
サラダ油を少しずつ加え混ぜ
更に水を加え混ぜ
最後にHMを入れ混ぜる。
-
-
-
5
-
④にメレンゲ1/3を加え
ハンドミキサーでムラ無く混ぜる
ハンドミキサーはココまで！！
-
-
-
6
-
ゴムベラにチェンジ！
残りのメレンゲを２回に分け
泡をつぶさないようにサックリと混ぜる
-
-
-
7
-
型に流し込む。
※少し高い位置から型に流し込むとィィょ。
型をトントンと3回ほど台に落とし空気を抜く
-
-
-
8
-
オーブン200℃に予熱。
170℃で30分前後焼く
オーブンが家庭により違うから調整してね(o´∀`)b
-
-
-
9
-
焼きあがったら、ワインのビンなどに逆さにして刺して冷ます。
-
-
-
10
-
完全に冷めた状態です。
-
-
-
11
-
型から外して粉糖をかけてみました
-
-
-
12
-
メレンゲを先に作るとハンドミキサーを洗わないで次の作業に入れるょ(*^^*)
-
-
-
13
-
チョコチップを30g入れて焼いてみました。
レシピID 2960040
-
-
-
14
-
レシピID 400576
ミルクティ味 シフォンケーキ
-
コツ・ポイント
焼きあがったら、必ず逆さまにして冷ましましょう。
温かいうちに型から外すと、しぼんでしまいます。
温かいうちに型から外すと、しぼんでしまいます。
このレシピの生い立ち
息子が最近ホットケーキに飽きてきたので、ホットケーキミックスで作ってみました。
hina☆c4
