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タコは小さめの1口大に切り◎を混ぜて漬けこんでおく10分くらいでも大丈夫ですが30分くらい漬けるとよりおいしくなります!
①の水気をよく切って、塩こしょうを振り、片栗粉をしっかりまぶして、中温の油で揚げる。
衣が外れやすいので、あまりさわらないで、最後に強火にして高温にし、かりっと揚げて出来上がり!