上手な桃の剥き方

上手な桃の剥き方

Description

繊細な桃のきれいな剥き方と変色止めをご紹介!これでおもてなしの席での自信をもって出せます!

材料

お好みの桃
適量

作り方

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①十字に1周切れ目を入れる。

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②種まで切り込み斜めにずらすように切る。

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③同様に8等分になるように切り分ける。

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④きれいに種と実を切り分けた状態。

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⑤皮はまな板の上で削ぐようにして剥く。

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⑥50%濃度の砂糖水に浸し変色を防ぐ。※酢20%塩5%の「酢塩水」でもOK!

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フルーツや冷製の料理は器に小分けして氷を敷いたお皿に盛れば、夏らしい清涼感あふれるパーティープレートに!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

桃の繊細な甘みや香りを香りを楽しむには冷やし過ぎはNG!!いただく2~3時間前に冷蔵庫で冷やすのが美味しいコツです!
レシピID : 3997456 公開日 : 16/08/01 更新日 : 16/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (19人)

2021/07/24

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桃のむき方が分かりやすくて♡変色防止方法もあり嬉しいです🍑

ほあちん

2021/07/12

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桃の皮がする➁剥けて気持ちいい(≧∇≦)bとっても甘くて美味しい🥰

松潤LOVE♥♥♥♥

2021/07/10

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初めて剥きました。いつもは手で皮を剥きながら丸かじりでした。おかげさまで綺麗にカットできました!美しい!!!

sumomokaka

2021/07/07

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桃が甘くて美味しいෆ╹ .̮ ╹ෆ皮がする➁剥けて食べやすかったよ😚

松潤LOVE♥♥♥♥

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