ミニトマトのジンジャーマリネ

ミニトマトのジンジャーマリネ

Description

「プレミアム献立」掲載レシピ

ミニトマトの大量消費にぴったりなマリネ。
生姜を効かせポン酢でさっぱり食べられます。

材料

ミニトマト
300g
ポン酢
大さじ2〜
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ミニトマトは、洗ってヘタを取り反対側のおしりに爪楊枝を刺していく。

  2. 2

    写真

    小鍋に湯を沸かし火を止める。

    ミニトマトを入れしばらくすると皮にシワが入ってきたら冷水にとって湯むきする。

  3. 3

    写真

    ボウルにすりおろした生姜・ポン酢・ゴマ油を合わせ湯むきしたミニトマトに混ぜる。


    保存容器に入れ冷蔵庫で冷やしておく。

  4. 4

    写真

    器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

湯むきする事で味がしっかり馴染みます。

ポン酢の種類によっても塩分など濃さが違うので、ポン酢の分量は好みの量に加減して下さい。

このレシピの生い立ち

畑で採れた大量のミニトマトがあったので、簡単なジンジャーマリネを作ってみました。

冷蔵庫で冷やしておくと味がなじんで深みが出ますよ。

夏の疲れた体にぴったりなマリネです。
レシピID : 3997597 公開日 : 16/07/28 更新日 : 17/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
写真

2020年6月17日

プチトマトなので皮をむいても崩れず生姜ポン酢でさっぱりおいしい!

写真

2019年9月17日

柔らかいのにプリプリで味がよく染みててサッパリ美味しかったです

つくれぽありがとうございます! 喜んで頂けて良かったです。

写真

2019年8月21日

美味しくできました(^^)

つくれぽありがとうございます!

写真

2019年8月20日

さっぱり美味しかったです!

つくれぽありがとうございます!

コメントを書くには ログイン が必要です