鳥むね肉☆レンジで簡単サラ○チキン風?

鳥むね肉☆レンジで簡単サラ○チキン風?

Description

かれこれ15分くらいあれば作れるかと思います。
前日に作って翌日のお弁当にしたり、朝作ってお夕飯にチキンサラダにしたり。

材料 (胸肉一枚分)

鳥むね肉
1枚
お酒
胸肉の1/3強浸る程度
ブラックペッパー(片面のみ)
いっぱい

作り方

1

写真

鳥胸肉の皮をはいで、フォークで裏表まんべんなく穴をあける。

2

写真

深めのお皿に1の胸肉を乗せて、お酒を振り掛ける。
ひたひたになるくらい。(適当にかけたのですが、胸肉の1/3強くらい)

3

写真

クレイジーソルトを胸肉の片面の全体にかける。
30から50ふり。(補足あり)

両面に振るとしょっぱいので、片面のみ。

4

写真

③の上からブラックペッパーをふりかける。
これはけっこういっぱい。

わたしはこれも片面のみです。

5

お皿にふわっとラップをかけて、レンジ500Wで4分ちょっと。(うちのレンジは4分30秒でした)

6

裏返して500Wで2分40秒。

7

粗熱が冷めるまで、そのまま放置。

8

切ったときに中が生っぽかったら、追加でレンジをかけてください。

9

まな板も包丁も使いたくないわたし。
粗熱が取れたら、料理にしか使わないキッチンはさみで、ボツボツ切っております。

10

写真

ちなみにお酒を少な目にしたら、こんな風な色になりました。
焦げた?

コツ・ポイント

※補足※
クレイジーソルトは30から50ふりとしていますが、わたしが使っているクレソルではそれくらいです。
穴の開き方にもよると思いますので、最初は少な目にして様子を見てください。
やんわりまんべんなく。
画像を参考にしてみてください。

このレシピの生い立ち

火を使いたくない。
まな板、包丁使いたくない。
とにかく早く安くそれなりにおいしくタンパク質を摂取したい。
サラ○チキンはわたしにはしょっぱい。
冷蔵庫には鳥胸肉がある。
適当にどうにかしてみるか、で出来てしまった一品です。
レシピID : 3997800 公開日 : 16/08/08 更新日 : 16/08/19

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