めんつゆで簡単☆肉豆腐の卵とじ☆

めんつゆで簡単☆肉豆腐の卵とじ☆
甘めで子供にも食べやすく☆丼にしても◎主人にも好評だったので載せてみました。

材料 (4人分)

豚こま、豚バラ等
150〜200g
絹ごし豆腐
300g
玉ねぎ
1個
3個
大3
120cc

1

玉ねぎを細切りにしておく。

2

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フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
ある程度火が通ったら玉ねぎも入れ炒める。

3

玉ねぎに軽く火が通ったら、めんつゆ、みりん、水を加え中火で煮る。蓋は無しで☆

4

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その間に豆腐をキッチンペーパー等でつつみ、レンジで2分半チン。

5

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豆腐を一口サイズに切り、3に入れ、軽く煮合わせる。

6

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溶き卵を流し入れ、蓋をして火をとめたらできあがり☆

コツ・ポイント

豆腐をレンチンすることで、崩れ防止に☆崩したくないけど柔らかい方よかったので( ^ω^ )木綿豆腐ならレンチン無しで大丈夫です。

このレシピの生い立ち

娘が食欲がなかったので、食べやすい物をと思い作りました。めんつゆで簡単に&卵でとじてボリュームアップ☆
レシピID : 3999017 公開日 : 16/07/29 更新日 : 17/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/04/19

写真

こどもにも大好評!好きな味付けです♪

はなゆうママン

うちの子も好きなんです♪レポありがとうございます(*^^*)

17/03/01

写真

簡単にできました☆みりんの入れどころをすごく探しました(笑)

きのこさや

本当だ!訂正しました>_<めんつゆと一緒に入れて下さ^ ^

17/02/21

First tsukurepo mark
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めんつゆで作れるのは手軽で助かりました!玉葱足りず人参加えてます

Pakako☆

人参もいーですね(^^)レポありがとうございます☆