肉じゃがの煮汁で☆ネギとツナの卵焼き

肉じゃがの煮汁で☆ネギとツナの卵焼き
味付けは肉じゃがの煮汁のみ!余った肉じゃがの煮汁を利用して和風のおいしい卵焼き☆
主人のお弁当に入れたら好評でした♪

材料 (1人分)

1個
ネギ
5cm分くらい
ツナ
大さじ1くらい
肉じゃがの煮汁
大さじ1と1/2
少し

作り方

1

ネギを薄くスライスする。

2

写真

卵を割りほぐし、余った肉じゃがの煮汁を入れる。そこにネギとツナ(油は軽く切る)を入れて混ぜる。

3

写真

卵焼き用のフライパンを熱し、薄く油をひいて、溶いておいた卵液を半量入れる。くるくる巻いて、残りの卵液も入れて焼いていく。

4

写真

通常の具なしの卵焼きよりもしっかりと火を通し、焼き目をつけて完成!

コツ・ポイント

火を止めてもすぐに切らずに余熱でしっかりと火を通して、冷ましてから切って下さい♪

このレシピの生い立ち

肉じゃがの煮汁がたくさんあり、美味しかったのでなにか他の料理にも利用できないかな?と思って。
☆圧力鍋使用☆めんつゆde肉じゃが by にゃこママ♪
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レシピID : 3999417 公開日 : 16/07/29 更新日 : 16/07/29

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