アボカドとベーコンのクリームパスタ♬
Description
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牛乳で簡単に作れるアボカドのクリームパスタ!あっさりめだけど深みのあるお味に♪
牛乳で簡単に作れるアボカドのクリームパスタ!あっさりめだけど深みのあるお味に♪
材料
(1人分)
80g
1/2個
2枚
100cc
☆粒マスタード
小さじ1
コンソメ
小さじ1/3
塩
少々
にんにく (みじん切り)
1かけ
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
適量
作り方
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1
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アボカドは食べやすく切り、ベーコンは1cm幅に切ります。☆は混ぜ合わせます。
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2
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩 (分量外)を加え、パスタを袋の表示より1分ほど短めにゆでます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが出るまで炒め、ベーコンとアボカドも加えて炒めます。
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4
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☆を加えて煮立たせます。いったん火を止め、アボカドを2~3切れフォークでつぶします。
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5
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再び火をつけ、塩とコンソメで味を調え、少しとろみが出るまで煮込みます。ゆで上がったパスタを加えて混ぜ合わせます。
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6
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器に盛り、ブラックペッパーをふりかけて完成です。
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コツ・ポイント
コンソメはお好みで加減して下さい!
このレシピの生い立ち
夏はあまり食べないクリームパスタですが、牛乳を使用してマスタードを加えたら、あっさりとして美味しく、アボカドとも相性がいいのではないかと思い、作ってみました♪