簡単薬膳煮物

簡単薬膳煮物

Description

おうちで簡単に薬膳な煮物ができます!ヨガの後なんかに食べたくなります。

材料

出汁パック
1,2袋
4cmくらい
大根
1/4本
木耳
1パック
オクラ
6本
鶏もも肉角切り
150g
クコの実
お好みで
醤油
少々

作り方

1

お出汁を600ml煮出して、冷ましておく。

2

長芋は短冊切り、大根は食べやすい大きさにそれぞれ切る。木耳とオクラも食べやすい大きさに切る。

3

冷めたお出汁に長芋、大根を入れて火にかける。温まってきたらクコの実をお好みで入れる。

4

お好みで醤油やターメリックで味をととのえる。

5

根野菜に火が通ったら鶏肉を入れて弱火で火を通す。木耳とオクラも入れる。鶏肉に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

長芋を輪切りで作ると見た目が気持ち悪くなったので、短冊切りがオススメです。

このレシピの生い立ち

近所の中華料理屋さんの薬膳スープを真似したいと思い、別物ではあるけど美味しい煮物ができました。
レシピID : 4000679 公開日 : 16/07/30 更新日 : 16/07/30

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