レンジで簡単♫にんじんの葉っぱふりかけ

レンジで簡単♫にんじんの葉っぱふりかけ

Description

レンジにかけると、味に全くクセがなく、緑色が鮮やかで、栄養も取れ、どんな料理にも使えます。パセリよりも絶対オススメです。

材料

にんじんの葉
お好きなだけ

作り方

1

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にんじんの葉付きを見つけたら、迷わず購入。

2

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茎を長めに切り、茎をもち、水の中で振り洗い。
水から上げ、何度か振って水分を切る。
ペーパーで水気をよく取る。

3

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硬い茎を残し、葉を摘み取る。
細い茎は気にせず大丈夫です。
クッキングペーパーに広げる。

4

600Wで約6分加熱。
ラップはしません。

5

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パリパリになったらできあがり♫
紙の上に移し、指先で細かくする。

6

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これだけになります。

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保存はジップロックに入れて、冷凍庫へ。
1年は持ちますよ。

8

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スープの彩りや、ごはんに混ぜても。

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にんじんサラダに☆

10

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2016.11.30「にんじんの葉っぱレシピ」で1位になりました!
検索してくださったみなさま、ありがとうございます♫

コツ・ポイント

初めに水分をよく拭き取ること。
加熱後、ペーパーの上でほぐすと、細かいのでペーパーにくっついてしまいます。必ずチラシなど、紙の上に移して作業してくださいね。
葉付きを見つけたら、迷わず購入!

このレシピの生い立ち

畑で葉付きのにんじんを買った時、もったいないので、保存できる方法を考え、試してみました。
今ではわざわざ葉付きを探して買います。
レシピID : 4001257 公開日 : 16/07/31 更新日 : 16/11/30

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cookまゆまゆ

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