きゅうりとお麩の酢の物

きゅうりを薄切りにし塩を振り、水分が出てきたらぎゅっと絞ります。

麩を水に浸し、柔らかくなったら水気を絞り食べやすい大きさに手でちぎります。

酢・砂糖・しょうゆ・すりゴマをよく混ぜ、１・２を加えよく和えます。