万能☆和風ハンバーグジャポネソース!

万能☆和風ハンバーグジャポネソース!

Description

旦那がハンバーグ好きなので研究中。
これとケチャップベースの2種類ソースを作ります。
家でこのクオリティと好評です!

材料 (ハンバーグ約5.6個分)

玉ねぎ(長ネギok肉汁コツ参照
1個
醤油
50cc
25cc
大1
砂糖、はちみつ(砂糖だけ可
大1
ウェイパーor創味シャンタン
大1
にんにくおろし
大1
生姜おろし
大1/2
サラダ油orオリーブオイル
大1
調理の際に出た肉汁
ある時のみ

作り方

1

玉ねぎお好きな大きさのみじん切り
長ネギだったら1cmくらいの斜め切り(炒めたらしんなりするので厚くても大丈夫

2

玉ねぎ、調味料を小鍋に入れ沸騰したら、極弱火で玉ねぎが色付くまで煮る。
長ネギverはコツ参照

3

ハンバーグ、ステーキ、グリルチキン、蒸し鶏、サラダ、お好きな用途に使用してください。
冷蔵庫保存してもok

コツ・ポイント

長ネギverは、分量のサラダ油を先に入れしんなりするまで炒めてから、調味料を入れて煮込む→デニーズ風。
和風なので、大根おろしの上にかけたり、大葉にも合います。
ハンバーグなど肉汁が出るものは入れて煮る

このレシピの生い立ち

◯ニーズの和風ハンバーグ、◯コスのジャポネハンバーグが好きなので、近いものを作りました。
レシピID : 4002170 公開日 : 16/07/31 更新日 : 18/04/05

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