棒棒鶏風☆冷やしそうめん
HL♪
作り方
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1
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つけダレ➡︎具➡︎麺の順に作ります。
野菜を冷蔵庫で冷やしておく。ササミは冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
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3
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☆を味噌とマヨネーズから始めて全部良く混ぜる。2をそこに入れて混ぜる。冷蔵庫で冷やしておく。
これでつけダレは完成。
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4
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鳥ササミを茹で、冷めたら裂く(ID:3496805)この間に錦糸卵を作る(ID:2697827)共に冷蔵庫で冷やす。
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5
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野菜を洗ったら良く水を切る。キュウリ細切り、トマト串切りにする。野菜は全て冷蔵庫へ。これで具は出来上がり。
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6
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ボウルに水と氷を入れて準備。
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7
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鍋にたっぷりの水を入れ良く沸騰させ、塩を入れ、素麺を入れて良くほぐしゆでる。茹で上がったらザルに空け水で冷ます。
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8
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氷水を張ったボウルにザルごと入れて良く洗い冷やす。
冷えたら水をよ〜く切る。切れたらボウルに入れ、サラダ油を少々混ぜる。
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9
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お皿に盛り付けて出来上がり！
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10
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つけダレは浸けても掛けても☆ 野菜はお好みで(*^^*)
トウモロコシを乗せてみました。
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コツ・ポイント
素麺はそのままだとくっついて食べづらいので、サラダ油を、少〜し軽く混ぜます。つけダレの濃さは水で調節してください(・ω・)ノ
このレシピの生い立ち
サッパリしたものが食べたくて(*^^*)❤︎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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HL♪
