だっこ型抜きクッキー

《下準備》 ・バターは室温に置いて、柔らかくしておく ・薄力粉はふるいにかけておく ・オーブンを170度に温めておく

ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練ったら、グラニュー糖を加えてよくすり合わせる。

卵黄を加えてさらによく混ぜる。薄力粉を加え、ヘラで切るように混ぜる。

上からめん棒等で5mmの厚さに伸ばし、 冷蔵庫で30分休ませる。

ビニール袋を開いて抜き型で抜き、打ち粉をしたスタンプ型で押す。

クッキングシートをしいた天板にのせ、体の中央に飾りをのせて両手で包み込み、手と手をしっかりととめる。

クッキングシートをしいた天板にのせ、オーブンで15分焼く。焼きあがったらケーキクーラーなどにのせしっかりと冷ます。

使用した型は、貝印「スタンプで表情が作れるだっこクッキ—型」です。
クマとネコの２種類があります。