ゴーヤの彩りマヨ和え

ゴーヤの彩りマヨ和え
赤・黄・緑の彩り豊かなサラダです。

材料 (2人分)

ゴーヤ
80グラム
黄パプリカ
40グラム
かにかま
10グラム
マヨネーズ
大さじ1
0.2グラム
こしょう
0.2グラム

1

ゴーヤと黄パプリカはワタとタネを取り除きスライスし、さっと茹でる

2

絞ったゴーヤと黄パプリカ、かにかまを混ぜてマヨネーズ・塩・こしょうで味付けをしたら出来上がり

コツ・ポイント

ゴーヤはマヨネーズと和えることで、苦みが和らぎ、食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

レシピ考案者:ヘルスメイト
レシピID : 4002900 公開日 : 16/08/01 更新日 : 16/08/01

このレシピの作者

まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/

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