トマトとバジルの冷製パスタの画像

Description

暑い日にピッタリ☆甘いトマトとにんにくの効いた冷製パスタです♡

材料 (2人分)

米の麺 丸麺
2人分
1個(10個くらい)
バジル
大1
★麺つゆ(5倍濃縮)
大1
★オリーブオイル
大1
大2
★すりごま
大1
★すりにんにく
1片

作り方

  1. 1

    写真

    ★を混ぜ合わせる。

  2. 2

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    トマトを食べやすいサイズに切り、1のボールにバジルと一緒に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    写真

    たっぷりのお湯を沸かし、麺を茹でる。
    茹であがったら、流水で洗い、氷水でしめる。

  4. 4

    写真

    よく水を切り、2のボールに入れ、よく混ぜる。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り完成♪

コツ・ポイント

麺つゆの種類、トマトから出る水分で、味の濃い薄いがあると思います。味を見て調整してください。

バジルを大葉とじゃこに変えると和風味になって、これも美味しいですよ☆

このレシピの生い立ち

甘くて美味しいトマトを使った、夏にピッタリの冷製パスタを作りたくて、にんにく入りで作ってみました。
レシピID : 4003116 公開日 : 16/08/01 更新日 : 16/08/01

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