圧力鍋deイワシの柔らか煮

圧力鍋deイワシの柔らか煮

Description

骨までやわらか
濃いめの味付けで、ご飯もお酒もススミます♪

材料 (イワシ15尾)

イワシ(10㎝くらいのサイズ)
15尾
☆しょうがスライス
1カケ分
☆梅ぼし
3粒ぐらい
☆しょうゆ
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ1
大さじ1
☆水
1カップ

作り方

1

写真

イワシの頭と内臓をとってキレイにする
しっぽもカットしてOK

2

写真

圧力鍋に☆を全部入れて沸騰したら、イワシを入れる

3

蓋をして圧力がかかったら、弱火で30〜40分

4

火を止めて、自然に圧力が下がったら、出来上がり♪

コツ・ポイント

小さめイワシを選ぶと、骨までしっかり柔らかになります

このレシピの生い立ち

子供が好きで、給食で食べる味と柔らかさに近づけたくて。
レシピID : 4003236 公開日 : 16/12/08 更新日 : 16/12/08

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