生塩糀のアヒージョ

生塩糀のアヒージョ
生塩糀のまろやかな塩気が全体に広がる
旨みたっぷりのアヒージョ☆

材料 (2~3人分)

えび
8尾
じゃがいも
2~3個
アスパラガス
2本
プチトマト
6個
3片
1本
生塩糀
大さじ1強
少々
バケット
お好みの量

1

じゃがいもを一口大に切り、レンジで2分加熱する。アスパラガスは斜め切りにする。

2

にんにくと唐辛子は半分に切る。バケットはスライスしておく。

3

鍋にオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ、弱火にかける。にんにくの香りがたったら、えび・じゃがいも・アスパラを入れる。

4

5分ほど煮込んだら、プチトマトを入れる。続いて、生塩糀を入れて全体をかき混ぜる。仕上げにパセリをちらして完成!

コツ・ポイント

☆生塩糀は鍋に沈殿するので、特にバケットをつけて食べる際には混ぜながらお召し上がりください♪

このレシピの生い立ち

オリーブオイルと生塩糀の相性抜群なおしゃれレシピになりました*^^*
レシピID : 4003311 公開日 : 16/08/02 更新日 : 16/10/25

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